+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Крабовые палочки товарное соседство


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

В любом заведении общественного питания, будь то государственная столовая или частный ресторан, должны соблюдаться нормы хранения пищевых продуктов, готовой продукции или полуфабрикатов. Некоторые продукты не требуют особых условий хранения, другие же необходимо хранить при определенной температуре и влажности воздуха, также ряд продуктов хранятся изолированно от других, так как могут впитать или выделять запахи. К кладовым выдвигаются такие требования: они должны быть чистыми, регулярно убираться, не содержать посторонних запахов, обязательна хорошая и постоянная вентиляция, постоянно должна поддерживаться одна температура воздуха и влажность в зависимости от хранимых в ней продуктов. Скоропортящиеся продукты хранятся в холодильной камере, если вы планируете хранить их долгое время, то лучше их заморозить.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Содержание:

Ведущая «Ревизорро» резко раскритиковала хабаровскую «Золотую птичку» и гостиницу «Лайм»

Накануне праздника с магазинных полок товар сметается мгновенно, как будто люди за одну ночь хотят съесть годовой запас. Второпях заглядывая в список, аткарчане наполняют корзины продуктами, порой не глядя на ценники и этикетки. Вот такую картину наблюдал журналист "АГ" в магазине на окраине Аткарска: мужчина подал продавщице список, составленный супругой, а сам сосредоточился на выборе спиртного.

Какого качества провиант он принес домой - остается только догадываться. Магазин на улице Островского. Первые, что бросается в глаза - отсутствие вывески с названием магазина, часами работы и уголка покупателя со всеми уставными документам. На витрине - среди десятка сортов - сморщенная безымянная колбаса землянисто-зеленого цвета.

По словам продавца, ее привезли 25 декабря. Женщина, якобы, успела наклеить ценники, а этикетки не успела. Для незваных гостей наклейка нашлась довольно быстро. Она гласила, что это закуска "Зимняя" вареная и охлажденная. В ее составе вместо мяса в колбасе - свиные уши и пятаки. Документы на товар отсутствовали - были у хозяина.

В торговом зале пластиковые бутылки с водой стоят на полу, что недопустимо правилами торговли, а еще коробка с проросшим луком, гниющая морковь, состарившиеся лимоны и неупакованный хлеб с неуказанным весом.

В холодильнике сырая курица лежит рядом с блинчиками и мороженым - нарушено товарное соседство. Магазин на улице Лермонтова. Здесь мороженое хранится вместе с крабовыми палочками. На полках поверх конфет лежит чья-то верхняя одежда. С нарушением скомплектованы подарочные наборы - в каждом из них должен быть перечень кондитерских изделий со сроком годности.

Такой же, как в первом магазине, недочет во входной группе. Отсутствие вывески было выявлено в магазине-пекарне на улице Чернышевского, но документы, разрешающие пекарское дело и реализацию собственной продукции в наличии. Вот только медицинская книжка у продавца отсутствовала, да и молоко с личного подворья без ветеринарного разрешения на торговлю стояло в витрине между бутылок с лимонадом.

В открытом доступе лежали на прилавке плюшки и пирожки. Выводов в такой ситуации три - не покупайте товар тот, что вам не нравится по цвету и по запаху. Чтобы убедиться в качестве, требуйте у продавца накладные на товар и медицинскую книжку. Помните, что ваше здоровье - в ваших руках.

Аткарская газета. Новости Аткарского района. Тираж т. Руководитель: директор-главный редактор Бадикова Е. Авторские права защищены. При использовании материалов сайта - гиперссылка обязательна. Аткарск, ул. Гагарина, Редакция на Яндекс карте. Обратная связь. Комментарии: 3. Антоныч 29 декабря Мария 27 декабря Загляните в "Гроздь" на Чапаева, особенно в колбасный отдел, просроченная колбаса лежит неделями. Сделала замечание продавцам, в ответ пожали плечами и все осталось на своих местах.

Наверное надеются что пенсионеры не разглядят. Продам дом в центре города. Телефон: Архив новостей. Иллюстрация 0 из


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)


Новости » О нарушениях, выявленных в магазине "Родник" ИП Шепинова В.С.

Предоставлено Gismeteo. Контакты Авторы Реклама Издательство Подписка. Правила использования материалов. Номер в PDF. С начала года госсаннадзор области изъял из продажи более четырех тонн продуктов сомнительного качества.

Разнообразие товаров и нарушений нашли санитарные врачи в торговой точке Советского района Марий Эл. В ходе проведения проверки были выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно:. Не обеспечивалась раздельная подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению продуктов.

Ваше сообщение будет направленно администратору сайта, для его дальнейшей проверки и при необходимости, внесения изменений в материалы сайта. В феврале года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Батыревском районе проведена плановая выездная проверка магазина индивидуального предпринимателя Шепинова В. Яльчики, ул. Советская, д.

Защита документов

Времена тотального дефицита и торговли из-под прилавка сменились другими: в эпоху продуктового изобилия мы боимся купить некачественный или просроченный товар. Глядя на ассортимент современных торговых предприятий, и впрямь трудно поверить, что на полках нет продуктов с истёкшим сроком годности или что на сто процентов соблюдаются принципы товарного соседства и другие санитарные нормы и правила. Прежде чем сопровождать главного санитарного врача района, я решила изучить суть вопроса. Оно и сейчас, к сожалению, не утратило своей актуальности. Основной рычаг борьбы с этим злом — штрафные санкции внушительных размеров, которые определены в статье А это на сегодняшний день ни много, ни мало — рублей. Максимум — базовых величин, или 10 рублей. По такому же пути разорительных штрафов когда-то пошли многие страны мира, где сегодня покупателю и в голову не придёт проверять сроки годности. Так, в Германии средний штраф за реализацию просроченной продукции достигает 20 тысяч евро, в Эмиратах и Турции — 25 тысяч евро.

ПЛАНОВЫЙ КОНТРОЛЬНЫЙ РЕЙД

English Help. Народный контроль. Очень полезное приложение. Рекомендуем жителям и гостям города Тореза. В приложении доступны: - телефонный справочник служб города - график автобусных маршрутов - такси по городу - состояние социальных выплат - сервисные но

Конфеты жевательные, конфеты шоколадные, зефир, пастила ,мармелад, козинаки, халва, щербет все фасованное. Кондитерские изделия весовые: карамель, леденцы, драже, драже ирис ,конфеты шоколадные.

О реализации Указа Президента Республики Беларусь от Санитарно-эпидемиологической службой области во исполнение постановления заместителя Министра здравоохранения — Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от Так, за период с Контроль за выполнением предписаний возложен на территориальные центры гигиены и эпидемиологии.

Крабовые палочки товарное соседство

Русская поддержка phpBB. Конфиденциальность Правила. Re: Организация обслуживания кранов Сегодня, by Elisaveta. Re: Пожарная сигнализация Вчера, by Torina.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Работа кухни ресторана "Эрмитаж" согласно сертификации HACCP

JetiX Мне интересно, есть ли устоявшийся перевод для сабжа? Извернуться могу, но хорошо бы знать. Wolverin AMOR 69 Ведь речь о том, чтобы своим соседством товары не испортили друг друга.

Инфекция на развес

Правила товарного соседства — определенные требования, предъявляемые ко всем заведениям общественного питания, касающиеся хранения продуктов. Конкретно продуктов питания касаются Санитарные правила и нормы для предприятий продовольственной торговли СанПиН 2. Эти рекомендации взялись не на пустом месте. Принципы СанПиН научно обоснованы и позволяют хранить продукты питания так, чтобы они не портились в течение всего срока хранения. Полезный опыт предприятий общепита имеет смысл перенести на домашний холодильник. Соблюдение правил позволит вам существенно сэкономить, не выбрасывая испорченную еду и продукты с истекшим сроком годности.

-товарное соседство не нарушено (рыбная продукция реализуется в пельмени срок годности истек г., крабовые палочки, мороженое, тесто.

Безопасность товаров, употребляемых в пищу, зависит не только от соблюдения температурного режима хранения, относительной влажности воздуха и сроков годности. Одним из важнейших факторов сохранения продуктов является товарное соседство. Зональное разграничение товаров должно применяться на всех предприятиях торговли при их хранении, транспортировке или реализации. Принцип совместимости основывается на вредном воздействии товаров друг на друга, а также необходимых температурных условий хранения. Например, рыба или специи, так как имеют специфический запах, способный впитываться в соседствующие продукты, по СанПин должны храниться отдельно от всех других товаров, как и сырые молочные изделия, подверженные развитию неблагоприятной микрофлоры, попадающей извне упаковки.

Свести нарушения к минимуму

Накануне праздника с магазинных полок товар сметается мгновенно, как будто люди за одну ночь хотят съесть годовой запас. Второпях заглядывая в список, аткарчане наполняют корзины продуктами, порой не глядя на ценники и этикетки. Вот такую картину наблюдал журналист "АГ" в магазине на окраине Аткарска: мужчина подал продавщице список, составленный супругой, а сам сосредоточился на выборе спиртного.

Правила товарного соседства продуктов питания в холодильнике

Снежное, ДНР. Анонсы событий. Вчера, 24 января, местным комитетом Народного контроля г. Снежное проведен плановый контрольный рейд по торговым объектам пос.

До Единого дня голосования — 58 дней 6 часов 33 минуты До Единого дня голосования - 58 дней. Ведущей "Ревизорро" не понравилось в хабаровской "Золотой птичке" и гостинице "Лайм.

Сахар, колбаса, окорока, хлеб Внимательно прочитала список покупок, окинула взглядом прилавки и удовлетворенно кивнула головой: "Отлично, здесь есть все, что мне нужно". Смело шагнула к единственной кассе с весами. Продавщица добросовестно выполнила свою работу. Положила на весы окорока, поставила пакетик сахара, подсыпала ровно до килограмма, убрала, взвесила колбасу, надела на руку пакет - подала хлеб и вопросительно поглядела на меня - что-то еще?

Товарное соседство продуктов питания по СанПин

Соломаха и, к большому сожалению, обнаружили продукты с истекшим сроком реализации: сосиски охотничьи, слойки яблочные, пальчики с повидлом. Выявлено также нарушение товарного соседства. В одном ларе содержались окорочка и сливочное масло, фарш и крабовые палочки. Без маркировки реализовывались, опять-таки, сливочное масло, крабовые палочки, котлеты, рыбная стружка, сыр твердый. Без документов, подтверждающих безопасность и качество, в магазине продавались овощи. По всем выявленным нарушениям был составлен акт.

Помимо этого, склад для сухих продуктов должен хорошо проветриваться. Подвал для таких целей не лучшее место. Для муки и лапши больше подойдет сухая кладовка с хорошей вентиляцией. Тарой для таких продуктов являются мешки, банки из пластика или стекла , закрытые крышками, которые можно оставить на поддонах или расставить по полочкам.

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. aburun

    Пост понравился, пишите еще. Я с удовольствием прочту.